식육가공기사 실기시험 출제기준 & 합격전략
“필기는 통과했는데, 실기가 너무 걱정돼요…” 많은 수험생이 공통적으로 토로하는 고민입니다. 식육가공기사 실기시험은 단순한 암기가 아니라, 실제 현장에서 요구되는 가공·분석·위생관리 능력을 평가하기 때문에 준비 과정이 까다롭습니다. 큐넷(Q-Net)에서 공개한 2026~2028년 출제기준을 기준으로, 실기 과목·시험시간·평가방식·합격전략을 정리했습니다. 식육가공기사 실기시험 실기시험은 어떤 방식으로 진행될까? 실기시험은 복합형(필답형 + 작업형)으로 진행됩니다. 총 시험시간은 약 4시간 30분이며, 합격 기준은 100점 만점 중 60점 … 더 읽기